Assalamualaikum Kawan2
Hari ni nak share resepi sayur.. asyik resepi sayur je kan.. mcm xde idea lain dh ke nak masak.. takpun msti org pikir msti fav saya sayur.. hehee.. selalu sempat masak sayur je kat umah.. almaklumla, duk dgn mak..mak masak menu utama, saya masak yg sampingan shja.. takut tak sempt nak masak menu utama, selalu tempuh jem je..bila bernasib baik tu dptla masak menu utama..tu pun lagi 10 minit nk berbuka bru siap masak...
Sayur Sawi Pak Choy ni saya jarang makan sebelum ni, family saya jarang beli sawi ni, but since konon nak diet..nak bnykkan mkan sayur, saya start beli sawi jenis ni.. n sebelum ni tumis biasa2 je.. kali ni try celur je..and kuah masak asing..bila celur dulu syaur ni rasa rangup je sawi ni.. baru feel makan.. Jom cekidaud resepi
Sawi Pak Choy Sos Tiram
Bahan2
2 ikat sawi Pak Choy
2 ulas bawang putih
2 keping dada ayam (nak daging, sotong, udang pun boleh)
2 sudu teh Sos Tiram
2 sudu teh kicap manis (Saya guna ABC)
Sedikit tepung jagung
Sedikit minyak untuk menumis
Garam gula perasa secukupnya
Cara2
Sawi basuh dan tos..amik sehelai2..
Panaskan air dalam kuali, titiskan beberape titik minyak, masukkan sedikit garam
Bila air dah mendidih celur sawi tu dan susun dalam pinggan
Dada ayam dipotong dadu.
Panaskan minyak, tumiskan bawang putih , bila bawang dah kuning, masukkan sos tiram dan tuang air rebusan celur sawi tadi ..ikut suka sama ada nak byk atau sket..
Masukkan kicap manis, ayam dan perasa secukupnya...
Masak hingga mendidih, bancuh sedikit tepung jagung dan masukkan dalam masakan. kepekatan sos ni ikut kesukaan masing la ye...dah masak siram atas sawi yg disusun tadi... then makan dgn nasi panas..nak ratah camtu pun besh..sbb still rnagup2.. jgn celur lama sgt :)